Introdução: Neste desafio, a missão é criar um bolo delicioso sem utilizar farinha de trigo. A combinação de amêndoas e limão siciliano resulta em um bolo leve, úmido e com sabor surpreendente. Perfeito para quem busca alternativas sem glúten ou simplesmente quer tentar algo novo.
Ingredientes:
- 200g de farinha de amêndoas
- 150g de açúcar
- 4 ovos
- Raspas e suco de 1 limão siciliano
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione as raspas e o suco do limão, seguido pela farinha de amêndoas, o fermento e o sal. Misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme ao toque e levemente dourado.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dica: Experimente adicionar um toque de lavanda para um aroma ainda mais sofisticado.
