Para quem quer uma sobremesa saudável, o brownie de batata doce é uma ótima pedida. Este desafio consiste em criar uma versão de brownie que seja deliciosa, mas com ingredientes nutritivos e sem açúcar refinado. Uma verdadeira aventura para quem gosta de doces sem culpa!
Ingredientes:
- 1 xícara de purê de batata doce cozida
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de mel ou xarope de agave
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- Nozes ou chocolate 70% para adicionar textura (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada.
- Em uma tigela, misture o purê de batata doce, o cacau, o mel, o óleo de coco e a baunilha até formar uma massa homogênea.
- Adicione a farinha de aveia e o sal, misturando bem.
- Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente. Se desejar, adicione nozes ou pedaços de chocolate por cima.
- Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o brownie esteja firme ao toque. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.
Dica: Este brownie é perfeito para um lanche saudável e energético!
